Memmelsdorf est une petite ville de la Haute-Franconie bavaroise, directement à l'est de Bamberg. La ville est connue pour le Schloss Seehof, un palais construit au XVIIe siècle comme résidence d'été et pavillon des princes-évêques de Bamberg. Il est entouré de grands étangs à carpes et possède une belle orangerie.