Ebern est une ville de Basse-Franconie qui tire son nom du mot allemand signifiant sanglier : Eber. Elle possède une belle place du marché avec de nombreux bâtiments à colombages. La ville est surnommée « Kegelspiel » (bowling à neuf quilles) en raison des huit tours qui font partie du mur défensif et du clocher central de l'église.