Baunach est une ville de Haute-Franconie dont l'histoire remonte à plus de 1 000 ans. Son charmant paysage urbain, avec sa place du marché historique et ses nombreuses maisons à colombages, mérite une visite. Parmi les curiosités, citons l'auberge historique "Obleyhof", mentionnée pour la première fois en 1385, le pavillon de chasse du prince-évêque et l'hôtel de ville.