Bad Neustadt an der Saale est situé sur la Saale franconienne, au bord de la Rhön bavaroise. A partir de 790 un Pfalz (palais royal) fut construit pour Charlemagne dans l'actuel quartier de Salz, en 1232 une «nova civitas» est mentionnée. Aujourd'hui, Bad Neustadt est surtout connue pour le Rhön-Klinikum et les remparts médiévaux en forme de cœur.